水是生命之源，人體約70%是由水構(gòu)成，一個成年人每天需要攝入約2升水，這些水參與人體新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫、輸送營養(yǎng)等重要生理功能，安全飲水直接關(guān)系到每個人的生命健康。
一、看不見的水質(zhì)風(fēng)險
微生物污染是最常見的水質(zhì)問題，可能導(dǎo)致腹瀉、傷寒等介水傳染疾病。來自工業(yè)或農(nóng)業(yè)源的重金屬及有機(jī)物污染雖然不易察覺，但長期攝入會影響神經(jīng)系統(tǒng)、器官功能及具有潛在的致癌風(fēng)險。
此外，天然環(huán)境中某種地殼表面化學(xué)元素分布的不均勻性，使某些地區(qū)的水中某些元素過多或過少，由于飲水?dāng)z入這些元素過多或過少也會引起某些特異性疾病。
二、家庭飲水安全指南
1.選擇安全水源
切莫飲用未經(jīng)衛(wèi)生檢測的井水、泉水等自然水源，可能含有人為的污染物質(zhì)以及天然的生物地球化學(xué)元素的過多或缺失，影響身體機(jī)能。選擇符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來水、直飲水等水源，如日常飲用自來水，最好煮沸后再喝。
2.注意飲水水質(zhì)
對飲用水進(jìn)行基本判斷，渾濁、有異味的水不宜飲用，燒開水是最經(jīng)濟(jì)有效的消毒方式，但要注意煮沸后繼續(xù)沸騰1-2分鐘，可有效消除可能存在的致病微生物，且敞口過久的涼白開盡量不喝，以免污染。瓶裝水也要注意保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，開瓶后盡快飲用。
3.清潔飲水設(shè)備
凈水器選擇要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌，定期更換濾芯，保持凈水效率。
家中的飲水機(jī)、燒水壺等飲水設(shè)備也應(yīng)定期清潔，避免細(xì)菌微生物等物質(zhì)滋生。
三、飲水的注意事項(xiàng)
1.適量飲水，避免過量?！吨袊用裆攀持改希?022）》提出，在溫和氣候條件下，低身體活動水平時成年男性和女性每天水的適宜攝入量分別為1700毫升和1500毫升，具體需求因體重、活動量和氣候而異，避免過量飲水可能增加的腎臟負(fù)擔(dān)而引發(fā)水中毒。
2.分次飲水、適時飲水。避免一次性大量飲水，建議每次200-300毫升，每天多次喝水，時間合理分配。不要等口渴了才喝水，口渴時身體已處于輕度脫水狀態(tài)，養(yǎng)成定時飲水的習(xí)慣，尤其是早晨起床后和睡前。
3.正確飲水、適當(dāng)調(diào)整。白開水是最健康的飲水選擇，避免過多飲用含糖或含咖啡因的飲料，增加肥胖和糖尿病風(fēng)險。高溫環(huán)境或運(yùn)動后應(yīng)及時補(bǔ)充水分，可適量飲用淡鹽水或運(yùn)動飲料。關(guān)注特殊人群需求，老人、孕婦等人群根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲水量。
